אבקת האסאי הופכת לטרנד החדש בעולם. זה כבר סופרסטאר במזון, משקאות, מזון על, קוסמטיקה ותוספי תזונה.
אבקת אסאי מופקת מפירות האסאי, שהוא פרי אוטרפה אולרסה. העץ הוא בעיקר יליד דרום אמריקה, כגון ברזיל, אקוודור, ונצואלה, קולומביה, גיאנה וכן הלאה. בדרך כלל, ישנם שני סוגים של אבקת פרי האסאי, אבקת מיץ אסאי ואבקת אסאי מיובשת בהקפאה. אבקת המיץ יש מסיסות מעולה, בעוד אבקה מיובשת להקפיא משמר את רוב החומרים התזונתיים.
החומרים המזינים של אבקת האסאי מכילים אנתוציאן, סיבים תזונתיים, ויטמין A, ויטמין C, חומצת שומן, פלבנואידים, פוליפנולים וכן הלאה.
אבקת Acai יכול לשמש לא רק פיגמנט טבעי, אלא גם מרכיב סופר. זה יכול לשפר את הצבע, הטעם, ותזונון עבור מזון ומשקאות שונים.
על פי כמה דיווחים, אבקת acai יש הרבה יתרונות בריאותיים, כגון מתן אפקט נוגד חמצון, ניקוי רדיקלים חופשיים, שיפור החסינות, קידום העיכול, לחימה נגד סרטן, עיכוב הזדקנות העור, לחיות מחדש עייפות, הפחתת דלקת, עוזר עם שינה וכן הלאה.
אם אתה צריך את אבקת האסאי למשקאות, אבקת המיץ היא בחירה מצוינת; אם אתה צריך יותר חומרים מזינים ולהשתמש בו מזון על או תוספי תזונה, אבקת האסאי מיובש להקפיא יהיה הטוב ביותר.