אבקת תמצית כורכומין
אבקת כורכומין מופקת מהשורש של כורכום, ביולוגית נקרא כורכום לונגה. כורכומין הוא אבקת קריסטל צהוב כתום עם טעם מר וריח אופייני. הנוסחה המולקולרית שלו היא C21H20O6 ומספר ה-CAS הוא 458-37-7. כורכומין הוא אחד החומרים החשובים ביותר כורכומינואידים, אשר מכילים מספר תרכובות, כולל כורכומין, demthoxycurcumin, ביסדמתאוקסיקורמין וכן הלאה.
בהתאם הממסים המשמשים לחילוץ, כורכומין יש מסיסות שונה. כורכומין 95%, מופק עם ממיסים אורגניים, הם liposoluble. כורכומין 10% מופק עם מים הוא מסיס במים.
תמונות של אבקת תמצית כורכומין
תעודת ניתוח לאבקת תמצית כורכומין
| פריטי בדיקה | תקני בחינה | תוצאת בדיקה | שיטת |
| תיאור | |||
| המראה | אבקה צהובה-כתומה | תואם | חזותי |
| ריח וטעם | אופייני | תואם | אורגנולופטי |
| חלץ ממס | אתיל אצטט | תואם | —— |
| מסיסות | מסיס באתנול אצטון וחומצה אצטית קרחונית | תואם | CP2015 |
| זיהוי | HPTLC | תואם | HPTLC |
| בדיקה | |||
| גודל חלקיקים | רשת שינוי של NLT 95% עד 60 | תואם | CP2015 |
| אובדן ייבוש | ≤2.0% | 0.61% | GB/T5009.3-2016 |
| סה"כ תוכן אפר | ≤1.0% | 0.40% | GB/T5009.4-2016/5.3.3 |
| שאריות ממס | ≤5000ppm | 3100ppm | CP2015 |
| הקש על צפיפות g/ml | 0.5-0.9 | 0.51 | GB/T21354-2008 |
| צפיפות בצובר g/ml | 0.3-0.5 | 0.31 | GB/20316.2-2006 |
| מתכות כבדות | ≤10ppm | <> | GB/T5009.74-2003 |
| כ | ≤3ppm | 0.12ppm | GB/T5009.11-2003 |
| Pb | ≤2ppm | 0.13ppm | GB/T5009.12-2010 |
| תקליטור | ≤1ppm | 0.2ppm | GB/T5009.15-2003 |
| Hg | ≤0.5ppm | 0.1ppm | GB/T5009.17-2003 |
| בדיקה מיקרוביולוגית | |||
| ספירת לוחות כוללת | < 1000=""> | 850 | מעבדה מורשית |
| שמרים ועובש | < 100=""> | 50 | מעבדה מורשית |
| אי קולי | ללא | לא זוהה | מעבדה מורשית |
| סטפילוקוקוס (קו)אוראוס (אוראוס) | ללא | לא זוהה | מעבדה מורשית |
| סלמונלה | ללא | לא זוהה | מעבדה מורשית |
היתרונות הבריאותיים של אבקת כורכומין
1. זה עשוי להפחית דלקת וזיהומים.
2. זהו נוגד חמצון חזק וזה עשוי להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
3. יש לו תכונה אנטיבקטריאלית.
4. זה עשוי לעזור לך למנוע סרטן.
5. זה עשוי לספק אפקט נוגד דיכאון.
6. זה עשוי לעזור לעכב את ההזדקנות.
7. זה עשוי להגביר את בריאות המוח על ידי שיפור תפקוד תאי המוח.
8. זה עשוי להפחית את רמת הסוכר בדם.
9. זה עשוי לשפר את זרימת הדם על ידי מניעת קרישת דם.
יישום של אבקת כורכומין
1. במזון ושתייה, אבקת כורכומין יכול לשמש כסוכן צביעה צהובה וחומר משמר.
2. בקוסמטיקה, אבקת כורכומין יכול לשמש פיגמנט עבור מוצרי איפור, כמו מרכיב נוגד חמצון ואנטי דלקתי לטיפול בעור.
3. בתוספי תזונה, זה יכול לשמש מרכיבים לתמיכה במוח, דם, ובריאות המפרקים, ולהפחית דלקות.
4. בתרופות, אבקת כורכומין יכול לשמש כמרכיב כדי להפחית זיהומים להילחם נגד סרטן. זה יכול לשמש גם עבור ציפוי תרופות.